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Horeca (Catering)

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El término Horeca es el acrónimo formado por la concatenación de las palabras Hostelería, Restauración, Cafeterías.

Definición de Horeca en Marketing

El concepto se utiliza bastante en el marketing  para referirse al público objetivo de ciertas acciones comerciales. En España, por ejemplo, existen productos que en su etiquetado indican esta palabra para diferenciarlos de otros mercados.

Como Canal de Distribución

En términos de canales, este término opera como un concepto de canal de distribución para alimentos del sector de comidas y bebidas.

Se identifica con un segmento de mercado que concentra Hotelería, Restaurantes y Cafeterías y centros de ventas de alimentos preparados o servicios de comida, bebida y de ocio, enfocados al consumidor local como a la industrias del Turismo.

Los Principales Canales o Sectores

Los sectores que integran y dan forman al sector de la distribución a Horeca son los siguientes:

  • Bebidas en general (Cervezas, gaseosas, refrescos, aguas, zumos, leche…etc.)
  • Licores, alcohol y Vinos
  • Café e Infusiones y sus respectivas máquinas expendedores y el servicio técnico
  • Alimentación seca (aceites, conservas, pastas…)
  • Productos refrigerados (lácteos y quesos, embutidos, pre cocinados o cualquier producto que precise frío)
  • Helados y congelados (verdura, platos preparados, carne, pescado…etc.)
  • Verduras y fruta fresca
  • Pan y Bollería

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